|
|
Indonesisch Gekruide Kaassoesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 gr boter, 1/2 blok boemboe roedjak, 60 gram bloem, 2 eieren, 1 theelepel bakpoeder, 60 gr geraspte belegen Goudse kaas, 1 eetlepel sesamzaad
Voorbereiding:
Verwarm de over voor op 180 graden
Bereidingswijze:
Snijd de boter en de boemboe in stukjes, breng die in 1 dl water al roerend aan de kook en roer door tot de boter en de boemboe gesmolten zijn. Roer dan de bloem erdoor en blijf, op een heel laag vuur, roeren tot het deeg als een bal van de pan loslaat. Doe het deeg in een kom en laat het iets afkoelen. Klop een voor een de eieren door het deeg en vervolgens het bakpoeder en 50 gr kaas. Schep met behulp van twee eetlepels, het deeg in ca. 20 bergjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi de deegbergjes met de resterende kaas en het sesamzaad. Bak de kaasoesjes in het midden van de oven in ca. 35 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|